כיף שהצטרפתם אלינו! ”אוכלים את הראש, כל מה שבוער בתחום התזונה”, הוא הפודקאסט הרשמי של עמותת עתיד, עמותת הדיאטנים של ישראל. בכל פרק תראיין נטע קיילר, דיאטנית בעצמה, מומחה שיספר על כל מה שצריך לדעת בנושאים הכי רלוונטיים בתחום התזונה כדי שאתם, המאזינים שלנו, תוכלו ללמוד, להחכים ולחיות את החיים הטובים ביותר, בקלות, יום יום. נחסוך לכם חיפוש של מידע מהימן ברשת ונגיש לכם אותו פה בשיחה אחת על אחד בין אנשי המקצוע המובילים בתחומם. אנחנו אוהבים מאוד לשמוע מהמאזינים שלנו. צרו איתנו קשר וכמובן שאנחנו אוהבים לשמוע ממכם https://www.instagram.com/netta_kailler_nutrition/ https://www.instagram.com/atid.diet/
Episodes
Tuesday Aug 13, 2024
Tuesday Aug 13, 2024
הכנתם סנדויץ' משביע וטוב. לקחתם לחם מלא, מרחתם גבינה והוספתם חביתה, הוספתם חסה וקופסת ירקות בצד.
ארוחה שההרכב שלה אמורה להיות משביע, לא כ"כ השביע אתכם.
מזדהים? אז אתם במקום הנכון, לפרק הזה אתם חייבים להאזין כי אולי נספק לכם תשובות.
אחד ההורמונים המשפיעים ביותר על רעב ושובע ועל מטבוליזם בכלל הוא הורמון האינסולין.
הורמון שמופרש בתגובה לאכילת פחמימות והוא אחראי על הכנסת סוכר לתאים אבל לא רק, יש לו מגוון תפקידים נוספים.
כשאורח החיים יושבני וצריכת המזון עולה, אורח חיים, שמביא לאכילה לא מותאמת לצרכים ועליה במשקל, אחד מהתהליכים שעשויים לקרות בגוף הוא תנגודת לאותו הורמון האינסולין וזה - יוצר בעיות.
אבל מה עוד יכול להשפיע על הורמון האינסולין? בתזונה המערבית חברות מזון מייצרות לנו מזון שכולל חומרים נוספים ששומרים על המזון כשהוא ממתין לנו על המדף, ואולי היתכן שחלק מהחומרים שמוסיפים לנו גם משפיעים על אינסולין או על תגובה הורמונלית אחרת?.
במושב תזונה מקדמת בריאות פוגשת טכנולוגיות מזון בכנס עמותת עתיד הרצה פרופ' אמיר תירוש על המחקר שלו- השפעת חומרים משמרים על משק הסוכר והורמון האינסולין
פרופ' אמיר תירוש הוא מנהל המכון לאנדוקרינולוגיה, סוכרת ומטבוליזם במרכז הרפואי שיבא תל השומר, והוא גם מנהל את מכון המחקר במכון.
ברגישות ומקצועיות מרתקת, פרופ תירוש מסביר כל מה שצריך לדעת על אינסולין, תנגודת לאינסולין, חומרי מזון ואפילו- ממתיקים מלאכו תיים. ואם תקשיבו לנו עד הסוף, נסביר גם איך למנוע תנגודת לאינסולין.
האזנה נעימה!
וכרגיל, נשמח לשמוע מכם.ן
https://www.instagram.com/netta_kailler_nutrition/
https://www.eatwithnetta.co.il/
https://www.instagram.com/atid.diet/
Tuesday Aug 06, 2024
Tuesday Aug 06, 2024
איזה רגע מרגש ומלחיץ זה להתחיל טעימות ומוצקים עם הפעוט.
אבל רגע...באיזה גיל כדאי להתחיל? 4 חודשים או 6 חודשים? כי הוא בן 5 חודשים ובכלל לא מראה עניין באוכל.
צריך לתת לו אוכל טחון? כי הוא מושיט יד
למה הוא עושה לי פרצופים? לא טעים לו?
כולם מדברים על גישת הבייבילד, ללכת עם הגישה הזו?
הצילו!
כמה רעש בראש על רגע שהוא באמת קריטי- התחלת טעימות ומוצקים אצל ילדים.
עד עכשיו היה לכם ביטחון. הוא ינק או השתמש בתמ"ל. ומה עכשיו?
אל חשש, הפודקאסט פה בשבילכם.
נטע קיילר הזמינה את מורין פרידמן סייג לאולפן לשיחה שלמה על התחלת טעימות וגישת הבייבילד.
בשיחה, מורין ונטע הקיפו את ההסטוריה ואת מה שהוביל להתפתחות הגישה ואז הן הגיעו לפרקטיקה-איך מתחילים, מתי מתחילים ועם מה מתחילים.
פרק פרקטי להורה הסקרן עם מענה לכל השאלות הכי רלוונטיות להתחלת טעימות ומוצקים.האזנה נעימה!
כרגיל, נשמח לשמוע ממכם-
https://www.instagram.com/netta_kailler_nutrition/
https://www.eatwithnetta.co.il/
https://www.instagram.com/morinfridman/
https://www.morinfridman.co.il/
https://www.instagram.com/atid.diet/
https://www.facebook.com/netta.kailler/
https://www.facebook.com/atid.eatright
Tuesday Jul 09, 2024
Tuesday Jul 09, 2024
הפרק הבא הוא קצר וקולע.
זה עוד פרק מכנס עמותת עתיד שהתקיים במרץ האחרון
הפרק הוא על דף עמדה חשוב ומקיף על נושא לא נפוץ- טרשת נפוצה.
טרשת נפוצה זו מחלה לא נפוצה אבל מי שמתמודד איתה צריך לדעת למה לצפות, איך להקל ולנסות לדחות התקפים נוספים וגם- להתייחס לחסרים התזונתיים שעלולים להיווצר ולהימנע מלקחת תוספים שלא תורמים יותר מידי ועשויה להיות להם אפילו השפעה שלילית.
הדיאטנית הדס חרדון, יחד עם צוות מומחים, ישבו לסקור את הספרות ולאסוף את המידע הדרוש לכדי נייר עמדה אחד, יסודי ומקיף, שמרכז את מה שצריך לדעת.
הדס חרדון הגיעה לאולפן השטח של נטע כדי לספר עליו, על הממצאים שלו ועל שאר השאלות שעלו לנטע.
דף העמדה מיועד לאנשי מקצוע, אבל היה לנו חשוב לספר עליו בפודקאסט שלנו כדי שכולם ידעו שיש דף עמדה שכזה
אנשי מקצוע מעתה- יש לכם דף עמדה מיוחד במינו, מורה נבוכים שעושה סדר.
האזנה נעימה!
https://www.instagram.com/netta_kailler_nutrition/9
https://www.eatwithnetta.co.il/
https://www.instagram.com/atid.diet/
https://www.facebook.com/netta.kailler/
https://www.facebook.com/atid.eatright
Tuesday Jul 02, 2024
Tuesday Jul 02, 2024
לנהל משק בית בריא נראה לאנשים מסויימים כמו משימה בלתי אפשרית.
זה גוזל זמן, זה יקר ובסוף- אף אחד לא אוכל, אז למה?
האם יכול להיות שזה עניין של מיינדסט? ובעיקר קושי משינוי?
ההגדרה של הרגל על פי ויקיפדיה היא כזו:
https://www.instagram.com/netta_kailler_nutrition/9
https://www.eatwithnetta.co.il/
https://www.instagram.com/orit_heller/
https://www.instagram.com/atid.diet/
Tuesday Jun 18, 2024
Tuesday Jun 18, 2024
פרק חדש בפודקאסט אוכלים את הראש והפעם פרופ׳ אמיר עמדי, חוקר מוח מחלוצי המחקר הרב חושי. אמיר התיישב עם נטע קיילר לשיחה על החוויה החושית של האכילה והביא תמיכה מחקרית לכל מה שמתרחש לנו במוח בזמן אכילה.
בעוד שבמחקר נוטים לבודד מרכיב מסויים, המחקר הרב חושי מצליב מידע שמגיע מכמה חושים בו זמנית.
האם רעש יכול להשפיע על טעם? ומה עם נראות וריח?
החושים משפיעים על חווית האכילה הכוללת וקובעים אם נהנה מהאוכל, נשבע ממנו ומתי נעצור את האכילה.
בפרק החדש נטע ואמיר דיברו על חושים, על מעגלי תגמול ופירטו איך ניתן לשמור על חוויית אכילה חיובית גם בתפריט שנתפס כמשעמם.
ספויילר- אכילה על הדרך ובהיסח הדעת תביא לאכילת יתר.
רוצים לדעת למה? תאזינו לפרק מרתק ויוצא דופן בפודקאסט אוכלים את הראש
האזנה נעימה!
וכרגיל, לשמוע מכם!
https://www.instagram.com/netta_kailler_nutrition/9
https://www.eatwithnetta.co.il/
https://www.instagram.com/electricbraindiva/
https://www.instagram.com/bct_inst/
https://www.instagram.com/atid.diet/
https://www.facebook.com/netta.kailler/
https://www.facebook.com/atid.eatright
Tuesday Jun 04, 2024
Tuesday Jun 04, 2024
תזונה זה מקצוע מדהים.
הוא לא רק טיפולי, הוא גם יכול להיות זה שיוביל לאבחון.
לא מעט פעמים התזונה היא גם התסמין וגם הפיתרון.
ובפרק חדש ומרגש לכבוד שבוע התזונה והתזונאי.ת, נטע הזמינה את אביבה שמש, דיאטנית ותיקה ומוערכת, לשיחה על מקרים מהקליניקה בה הדרך לאבחנה וגם הפתרון היה תזונתי.
מבנה הפרק כולל מקרה, רקע מדעי, הסבר לתופעה ולגורמים קשורים והטיפול התזונתי שפתר את התעלומה.
שבוע התזונה השנה הוא בסימן עוגן והשנה הרגשנו כמה היא עוגן בחיים שלנו
סביב המלחמה, הקיום שלנו, החיילים שלנו, הפצועים שלנו, החטופים שלנו
והבריאות הנפשית שלנו.
תזונה יכולה לבנות והיא יכולה להקשות, היא יכולה לרפא והיא יכולה לגרום למחלות.
לתזונה יש השפעה על כל מערכות הגוף ורקמות בגוף
היא חלק מהבריאות הפיזית והנפשית.
תזונה היא עוגן.
היא הדלק שלנו, וכמו שגיא שלמון אמר פעם- אם אתם נוסעים עם בנזין אתם לא רוצים לתדלק עם סולר.
לכבוד שבוע התזונה והתזונאי.ת תבחרו בריא וגולמי, תקשיבו לגוף, ותהיו לנו בריאים.
וזו הזדמנות להגיד תודה לכל הקולגות שלנו- הדיאטנים והדיאטניות
שנמצאים במרחב הטיפול, התעשיה והמחקר- אתם עושים עבודה מצויינת ועושים כבוד למקצוע.
והזדמנות להגיד תודה לקהל שלנו, שנאמן לפודקאסט ועוזר לו להגיע לכזאת תפוצה רחבה.
שבוע תזונה ותזונאי.ת שמח
https://www.instagram.com/netta_kailler_nutrition/
https://www.eatwithnetta.co.il/
https://www.instagram.com/atid.diet/
Tuesday May 28, 2024
Tuesday May 28, 2024
האם יכול להיות שחומרים פסיכדליים, מרחיבי תודעה הם גישת טיפול חדשנית באנורקסיה?
האם יכול להיות שהחשיבה הנוקשה, האבסולוטית של אנורקסיה יכולה להתרכך ולקבל זוויות ראיה שונות בעזרת תהליך טיפולי מעמיק שכולל גם חומרים פסיכדליים?
במרכז הרפואי שיבא תל השומר מתקיים בימים אלו מחקר בנושא והפסיכולוג הקליני יואל גולברט בא לספר לנו עליו.
אחרי שהדיאטניות המלוות את המחקר, טלי נחום ואפרת שוורץ וייס, הציגו תיאור מקרה מעניין ביותר בכנס השנתי של עמותת עתיד, ביקשנו מיואל להצטרך לשיחה שהיא מרחיבת דעת בעצמה.
בשיחה, נטע ויואל שוחחו על ההסטוריה של חומרים פסיכדליים, בהקשרים טיפוליים ובהקשרים של אנורקסיה.
יואל סיפר על התהליך הטיפולי שמשלב את החומרים הללו- ההכנה המקיפה, הקשר של המטפלים והמטופלת, הסשן הטיפולי שכולל את שימוש החומרים וכמובן האינטגרציה, החלק החשוב בו מתייחסים לתכנים שעלו, לתחושות ולמסקנות.
תחום חדשני, מרתק ואופטימי, לטיפול בתחום נוקשה ומקובע.
האזנה נעימה!
שימוש בסמים אסורים הוא לא חוקי ואין לעשות בו כל שימוש שלא במסגרת מורשית של טיפול ומחקר.
אין לראות בפרק זה כהמלצה לשימוש בחומרים פסיכדליים.
המחקר מגייס משתתפות! (המחקר מתמקד בנשים בלבד)
אם התוכן עניין אתכםן ואתםן מעוניינים.ות לשמוע עוד
נשמח לשמוע ממכם בדרכים הבאות:
Yoel.Golbert@sheba.health.gov.il
efrat.weissshwartt@sheba.health.gov.il
כרגיל, נשמח לשמוע מכם:
https://www.instagram.com/netta_kailler_nutrition/
https://www.instagram.com/atid.diet/
https://www.facebook.com/netta.kailler/
https://www.facebook.com/atid.eatright
הבהרה:
שימוש בסמים אסורים הוא לא חוקי ואין לעשות בו כל שימוש שלא במסגרת מורשית של טיפול ומחקר.
אין לראות בפרק זה כהמלצה לשימוש בחומרים פסיכדליים.
Sunday May 19, 2024
Sunday May 19, 2024
הפרק הבא הוקלט בכנס עמותת עתיד ועשינו כל מה שיכולנו כדי שהסאונד יהיה מיטבי.
הכל כדי שתוכלי לשמוע את ההרצאות המעולות שהיו בכנס.
וזה לגמרי שווה, כי אחת מהן הייתה של גיא שלמון על תחום המחקר שלו- חיידקי מעי, טרשת עורקים ובריאות הלב.
תחום המיקרוביום, אותה אוכלוסייה של חיידקים, וירוסים ופטריות שחיים בתוכינו מושכים הרבה עניין ובצדק, ככל שהמחקר מתקדם אנחנו מגלים שיש להם קשר ליותר ויותר תחומי בריאות.
והנה מתגלה שיש להם קשר לטרשת עורקים, מצב בו מתגבשת סתימה בעורקים שאמורים להסיע דם ללב, למוח ולכל שאר איברי הגוף.
וכמה זה מסוכן אם דם לא יגיע אליהם.
גיא הגיע לאולפן השטח של הפודקאסט ושיתף איך אנחנו יכולים להשפיע עליהם לטובתנו מממצאים של התחום והמחקר.
במילה אחת- מרתק.
האזנה נעימה!
וכמובן שאנחנו אוהבים לשמוע ממכם
https://www.instagram.com/netta_kailler_nutrition/
Tuesday May 14, 2024
Tuesday May 14, 2024
הפרק הבא הוקלט חודש וקצת לפני ה 7.10
מאז החיים שלנו בחוסר ודאות מתמשך ולא היה רגע מתאים לפרק.
אבל הגיע הזמן שהוא יגיע לאוזניים של כולם.
נטע קיילר הזמינה את לינה חייקין סמרסקי לאולפן כדי לדבר על 10 העקרונות של אכילה אינטואיטיבית.
בשונה ממה שאנשים מסיקים, אכילה אינטואיטיבית אינה אכילה אימפולסיבית או לאכול כמה שבא לי.
אלא מלמדת עקרונות חשובים שכשמבינים אותם ומתרגלים אותם מספיק, עושים סדר באכילה ובהרגלים ומאפשרים לשקם את מערכת היחסים עם אוכל.
רעב ושובע, קבלה וחמלה, סדר וארגון ולדרג את בריאות הגוף והנפש בראש סדר העדיפויות הם רק חלק מהם.
כאן נפרט את 10 העקרונות ובשביל ההסברים תצטרכו להאזין!
האזנה נעימה!
מה הם 10 העקרונות לאכילה אינטואיטיבית?
1. לכבד את הבריאות ולדרג אותה גבוה בסדר העדיפויות
בדקה 15:00
2. ליצור בטחון תזונתי וחופש עם אוכל
בדקה 20:30
3. לכבד תחושת רעב ולהימנע מהרעבה
בדקה 26:10
4. לעשות שלום עם כל סוגי האוכל
בדקה 29:50
5. להעריך סיפוק מאוכל
בדקה 34:50
6. לזהות ולכבד שובע
בדקה 37:50
7. לנוע ולהבין איך הגוף מגיב לתנועה
בדקה 43:00
8. לשים לב לקולות שעוברים בראש
בדקה 46:50
9. התייחסו גם אל החשקים, הצרכים הרגשיים והאיזורים המאתגרים בחמלה רבה.
בדקה 53:50
10. דעו את יכולות וגבולות הגוף
בדקה 58:30
שתפו אותנו במסקנות ושאלות!
https://www.instagram.com/netta_kailler_nutrition/
https://www.instagram.com/nutri.lina?igsh=azVyaWk3bmM1ZTd2&utm_source=qr
https://www.eatwithnetta.co.il/
Tuesday May 07, 2024
Tuesday May 07, 2024
הפרק הבא הוקלט בכנס עמותת עתיד ועשינו כל מה שיכולנו כדי שהסאונד יהיה מיטבי.
הכל כדי שתוכלי לשמוע את ההרצאות המעולות שהיו בכנס.
אחת ההרצאות הייתה של פרופ אורי לזמס, ראש המעבדה לכימיה של מזון וחומרים פעילים וראש המרכז למו"פ עבור תעשיות המזון בטכניון.
את העובדה שבמזון יש רכיבים פעילים- אנחנו יודעים.
אבל האם יתכן שיש רכיבים שמשפיעים על האישה יותר מאשר על הגבר?
או ההיפך- רכיבים שעדיפים לגבר אבל לא לאישה?
בשיחה המרתקת , אורי מציג את הממצאים הקיימים הנושא, כיווני מחקר והמלצות יישומית לגבר ולאישה.
תפחיתו מלח, תכינו את הירקות, זה הולך להיות מעניין.
האזנה נעימה!
וכרגיל, נשמח לשמוע ממכם!
ליצירת קשר איתנו:
https://www.linkedin.com/in/uri-lesmes-99003b19/
https://www.eatwithnetta.co.il/