אוכלים את הראש - כל מה שבוער בתחום התזונה

פרק 134 - המיקרוביום באלף הימים הראשונים לחיים. ראיון עם פרופ עמרי קורן בכנס עמותת עתיד

פרק נוסף מכנס עמותת עתיד שהתקיים במרץ 2025.

לפני הכל- תהיו בקשר-

https://www.instagram.com/netta_kailler_nutrition/

https://medicine.biu.ac.il/Koren

https://www.instagram.com/atid.diet/

https://www.eatwithnetta.co.il/

https://www.facebook.com/netta.kailler/

https://www.facebook.com/atid.eatright

הידעתם? אוכלוסיות המיקרוביום של האישה ההרה מתקשרת עם רמות ההורמונים המשתנים בזמן ההריון וזה משפיע על התפוצה שלהם ועל אוכלוסית החיידקים בעובר.

כך עולה מהמחקרים של מעבדת המחקר של פרופ עמרי קורן.

למשל, אוכלוסיית החיידקים תגיב לעליה בפרוגסטרון שתסמן את סוף ההריון והבנה שהחיידקים האלה הולכים לאכלס את מעי התינוק.

בכנס במושב ששמו מיקרוביום ופרוביוטיקה – הקשרים שמאחורי הבריאות הרב-מערכתית

פרופ' עמרי קורן, ראש המעבדה לחקר המיקרוביום, הפקולטה לרפואה ע"ש עזריאלי,

אוניברסיטת בר-אילן.

העביר הרצאה ששמה המיקרוביום באלף הימים הראשונים לחיים

ואז בא לאולפן השטח של הפודקאסט כדי לספר בדיוק על זה.

יש לסביבה השפעה על אוכלוסיית החיידקים של הילוד הטרי והיא יכולה להיות מצויינת בשבילו.

רוצים לשמוע עוד?

תאזינו לפרק שלנו. האזנה נעימה!

פרק 133 - המוח הראשון, המוח השני, המיקרוביום והתקשורת שבינהם. שיחה עם רוני ברוך בכנס עמותת עתיד

פרק נוסף מכנס עמותת עתיד שהתקיים במרץ 2025.

לפני הכל- תהיו בקשר-

https://www.instagram.com/netta_kailler_nutrition/

https://www.instagram.com/ronibaruch2/

https://ronigastrodiet.co.il/

https://www.instagram.com/atid.diet/

https://www.eatwithnetta.co.il/

https://www.facebook.com/netta.kailler/

https://www.facebook.com/atid.eatright

בפרק נוסף מכנס עמותת עתיד שהתקיים במרץ 2025 והפעם על הקשר המרתק בין המוח, מערכת העיכול ואוכלוסיית החיידקים הוירוסים והפטריות שחיה לנו במערכת העיכול

כשאנחנו אומרים "מוח", רובנו חושבים באופן טבעי על האיבר שנמצא בתוך הגולגולת שלנו – איבר המורכב והמרתק ביותר בגוף האדם. זזהו המוח הראשון: תחנת הפיקוד העליונה שמנהלת את כל מה שאנחנו עושים, חושבים ומרגישים.

היום מגדירים ברפואה את המוח השני, רשת עצבית, כימית ומיקרוביאלית עצומה שמנהלת את מערכת העיכול, מתקשרת ישירות עם המוח שבגולגולת ומשפיעה על מצב הרוח, מערכת החיסון הבריאות הכללית ואפילו הנפשית.

הכנס היה מושב ששמו

סימפוזיון מדעי: מיקרוביום ופרוביוטיקה – הקשרים שמאחורי הבריאות הרב-מערכתית.

רוני ברוך, דיאטנית, המחלקה לתזונה ,מכון הגסטרו ,מרכז רפואי תל-אביב

העבירה הרצאה על המוח הראשון, המוח השני והמיקרוביום שביניהם

ואז היא הגיעה לאולפן השטח שלנו כדי לדבר על המאזינים על הקשר בין ה3, ואיך שומרים עליהם ביחד ולחוד.

רמז: מזון אולטרה מעובד לא מומלץ, סיבים תזונתיים כן.

תעבירו הלאה לכל מי שאתם רואים שלא מתייחס מספיק טוב למוח השני והמיקרוביום.

האזנה נעימה!

פרק 132 - מיקרוביום, השתלת צואה וירידה במשקל. ראיון עם הדיאטן החוקר עומר קמר

לפני הכל- בואו נהיה בקשר!

https://www.instagram.com/netta_kailler_nutrition/

https://www.instagram.com/atid.diet/

https://www.eatwithnetta.co.il/

https://www.facebook.com/netta.kailler/

https://www.facebook.com/atid.eatright

omerkamer95@gmail.com

המאמר עליו דיברנו: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37796016/
מאמר ההשתלה הראשי:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32860791/

הידעתם? האקדמיה ללשון עברית החליטה שהמילים העבריות הנכונות עבור המונח "מיקרוביוטה" הן "יצורה זעירה". מעניין.

המיקרוביוטה היא קהילה של מיקרואורגניזמים שחיים בתוכנו בסימביוזה שיכולה להועיל לאדם או להזיק לאדם. היצורה הזעירה של האדם כוללת חיידקים, נגיפים, פטריות, טפילים ועוד.

הידעתם? בגיל המעבר ראו שהמיקרוביום הנשי משתנה לכיוון של מיקרוביום שמזוהה עם גבר.

גם לפי סוגי דיאטות נראה אוכלוסיות שונות מאכלסות את המקרוביוטה, למשל בדיאטה ים תיכונית לעומת דיאטה קטוגנית הדלה בסיבים, ולשניהם תהיה רירית מעי בריאה.

המיקרוביום הוא מוקד מחקר מעניין עבור מעבדות מחקר רבות, שמנסות להבין כיצד ניתן להתערב ולהשפיע. 

כולל מעבדת המחקר של פרופר איריס שי באוניברסיטת בן גוריון.

בכנס עמותת עתיד שהתקיים במרץ 2025, עומר קמר, תזונאי וחוקר במעבדה, הציג ממצאים מהמחקר שלו על השתלת צואה, דרך הנחקרת להשתלה של חיידקי מעי, והשפעה על שימור ירידה תהליך של ירידה במשקל.

בשיחה דיברנו על מיקרוביום, מיקרוביום ליבה, השתלת צואה ותוצאות של מחקר משמעותי שעשוי לשנות את מה שנאחנו יודעים על שימור תוצאות ירידה במשקל.

האזנה נעימה וכרגיל- ספרו לנו מה חשבתםן!

 

פרק 131 - למה לי אירובי? תזונה ותוספים סביב פעילות גופנית אירובית עם נועם רדליך

לפני הכל בואו נהיה בקשר

לפני הכל- תהיו בקשר-

https://www.instagram.com/netta_kailler_nutrition/

https://www.instagram.com/noamredlich/

https://www.instagram.com/atid.diet/

https://www.eatwithnetta.co.il/

https://www.facebook.com/netta.kailler/

https://www.facebook.com/atid.eatright

https://sylvanadamsports-tau.org.il/

https://www.instagram.com/sylvan_adams_tau?igsh=MWg4ZjBvdHh1enpsOA==

 

בואו נודה באמת, רוב האוכלוסייה שעושה אימונים אירוביים לא צריכים תזונה מיוחדת.

בהנחה שלא מדובר בספורט תחרותי או בנסיון לשפר ביצועים, לגוף יש מספיק מאגרי אנרגיה בשביל לנהל פעילות אירובית ולשקם את עצמו לאחר מכן.

המטרה של תזונה לאימונים אירוביים ובכלל היא לממש את פוטנציאל האימון באופן מיטבי ולפי זה נעשית התאמה תזונתית.תזונה מאוזנת ומגוונת שכוללת חלבון, ירקות ופחמימות מורכבות תומכת בפעילות אירובית.

עם זאת, יש אנשים שהאימונים שלהם עצימים יותר ושם כן דרושה התאמה תזונתית.

בקיצור, בואו לשמוע פרק שלם על תזונה לאימונים אירוביים.

נטע קיילר הזמינה את נועם רדליך, תזונאית קלינית וספורט שמלווה ספורטאים וקבוצות  בתחום התזונה לשיחה מקיפה על אימונים אירוביים והתאמה תזונתית.

בשנים שבהם מאדירים אימוני כוח ופחות מדברים על אימונים אירוביים, נטע ונועם שופכות אור ומעלות את קרנו של האימון האירובי-למה הוא חשוב, למה קריטי לשלב פעילות אירובית ומה זה נשנוש ספורט?

וגם- לכמה זמן מספיקים מאגרי הגליקוגן והאם זה בסדר להתאמן על מאגרי גליקוגן מדוללים?מה הדרישה של פחמימות חלבון ומים באימון אירובי?

מה לגבי ברזל?

פרק חדש ומרתק, מלא בידע בפודקאסט שלנו.

רוצו להאזין, תרתי משמע;)

וכרגיל- ספרו לנו מה חשבתם.

פרק 130 - חליפת השמנה תצמצם הטיה על רקע משקל? ראיון עם ענבר טיאר וקסברגר על המחקר שלה

פרק נוסף מכנס עמותת עתיד שהתקיים במרץ 2025.

לפני הכל- תהיו בקשר-

https://www.instagram.com/netta_kailler_nutrition/

https://www.linkedin.com/in/inbartayar/

https://www.instagram.com/atid.diet/

https://www.eatwithnetta.co.il/

https://www.facebook.com/netta.kailler/

https://www.facebook.com/atid.eatright

למחקר של ענבר- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40466592/

 

בפרק נוסף מכנס עמותת עתיד שהתקיים במרץ 2025 על המחקר הכה חשוב של ענבר טיאר וקסברגר על נושא שמקבל יותר ויותר חשיפה בשנים האחרונות-

הטיות מודעות ולא מודעות כלפי אנשים עם השמנה במערכת הבריאות פוגעת באיכות הטיפול וזה חייב להשתנות.

במחקר מרתק שהיא הובילה, סטודנטים לתזונה התבקשו ללבוש חליפת השמנה המדמה גוף עם עודף משקל של 18 ק"ג ולחוות איתו פעילות יומיומית.

והתוצאות? משמחות מאוד- התנהלות בחליפת ההשמנה הצליחה להוריד שיפוטיות ולהעלות אמפטיה כלפי מטופלים עם השמנה.

ולמה המחקר הזה כ"כ חשוב? כי מערכת הבריאות צריכה לפעול כדי להבטיח טיפול שווה והוגן לכל המטופלים באשר הם, ללא כל קשר למשקל שלהם, גבוה או נמוך ככל שיהיה.

מה היה במחקר ומה היו התוצאות? תקשיבו לשיחה של נטע עם ענבר

פרק חובה לכל מי שמטפל, מלמד, או פשוט חי בעולם הזה.

האזנה נעימה!

פרק 129 - השפעת סטרס על הריון ובריאות האם והעובר. ראיון עם אפרת פז דובינסקי בכנס עמותת עתיד.

פרק נוסף מכנס עמותת עתיד שהתקיים במרץ 2025.

לפני הכל- תהיו בקשר-

https://www.instagram.com/netta_kailler_nutrition/

https://www.instagram.com/efratnut/

https://www.instagram.com/atid.diet/

https://www.eatwithnetta.co.il/

https://www.facebook.com/netta.kailler/

https://www.facebook.com/efrat.nutrition/?locale=he_IL

https://www.facebook.com/atid.eatright

https://www.facebook.com/share/1An6F1y9uJ/

 

אנחנו בחיים במציאות של מלחמה כבר תקופה ארוכה. 

תקופה לחוצה, מתוחה, כואבת וטראומטית.
זה משפיע על כולנו – אבל בהריון, כשהגוף מגדל חיים נוספים וההתנהלות יכולה להשפיע על העובר ועל החיים לאחר הלידה, זה מקבל מימד אחר לגמרי.

בפרק החדש של הפודקאסט נטע אירחה את אפרת פז דובינסקי – תזונאית קלינית באכילה קשובה ובריאות האישה, לשיחה על סטרס, אכילה והריון.

מה סטרס עושה למערכת ההורמונלית שלנו?

איך סטרס משפיע על האכילה?

למה סטרס כרוני מחליש את היכולת של הגוף לרפא ולהתאושש?

 ואיך כל זה משפיע כשאת לא לבד – אלא מגדלת בן אנוש בבטן?

נטע ואפרת סקרו את הנושא, הסיבות וההשפעות ונתנו כלים ונקודות למחשבה להתמודדות.

שיחה שלא מדברת על "לחשוב חיובי", אלא על מציאות ביולוגית, כלים מעשיים, ויכולת אחת חשובה במיוחד: לא להיות לבד בתוך זה.

 

האזנה נעימה ומלאת חמלה.

פרק 128 - אכילה הורמונלית: מה שחלות פוליציסטיות לימדו אותנו על אכילה. שיחה עם התזונאית טלי נחום

לפני הכל, בואו נהיה בקשר-

https://www.instagram.com/netta_kailler_nutrition/

https://www.instagram.com/talinahum.nutrition/

https://www.instagram.com/atid.diet/

https://www.eatwithnetta.co.il/

https://www.tali-nahum.com/

https://www.facebook.com/netta.kailler/

https://www.facebook.com/atid.eatright

 

ב־1935 שני גינקולוגים בשם שטיין ולבנטל תיארו שיש נשים שסובלות מאי סדירות וסת או אל וסת, שיעור יתר ושחלות מוגדלות. נשים אלה עברו כריתה של חלק קטן מכל שחלה, ואז הווסת הופיעה.

תסמונת השחלות הפוליציסטיות (PCOS- Polycystic Ovary Syndrome) היא תסמונת מאוד נפוצה והסיבה המובילה לאי סדירות של הוסת. זו תסמונת סיסטמית שמשפיעה על כל מערכות הגוף אבל ההשפעה שמטרידה נשים היא רעב, דחפים באכילה, עליה במשקל, שיעור פנים ועוד הפרעות אסתטיות והתנהגותיות.

החדשות הטובות- אם מסגלים את ההמלצות, נראה שינוי מהיר והטבה של התסמינים בזמן קצר.

נטע הזמינה את טלי נחום, תזונאית שמטפלת בתסמונת השחלות הפוליציסטיות במסגרת עבודתה לשיחה מקיפה על שחלות פוליציסטיות-

מה קורה בגוף כשיש חוסר איזון בין אינסולין, טסטוסטרון ופרוגסטרון?

איך תזונה יכולה לעזור לא רק ל-PCOS אלא גם לעייפות, עצבנות, מחזור לא סדיר ואכילה דחפית?
כלים להתמודדות עם חשקים מוגזמים — בלי רגשות אשם ובלי דיאטה קלאסית ובלי צ'יט מיל.

 

חשבנו שניצור פרק שמיועד לנערות ונשים עם תסמונת השחלות הפוליציסטוית, אבל גילינו שנוצר פרק שמתאים לכל אישה באשר היא וגם לגברים.

תכתבו לנו איך היה לכםן להאזין!

האזנה נעימה!

 

פרק 127- גלוטן, רגישות לגלוטן וצליאק, כל מה שצריך לדעת על הרכיב שכולם עסוקים בו. שיחה עם בריג'יט כוכבי

 

לפני הכל- תהיו בקשר-

https://www.instagram.com/netta_kailler_nutrition/

https://www.instagram.com/atid.diet/

https://www.eatwithnetta.co.il/

https://www.facebook.com/netta.kailler/

https://www.facebook.com/atid.eatright

 

חשבתם פעם למה גלוטן נמצא בלב ההימנעויות וההפחדות?

האם זה בגלל שהוא כלול במוצרים שעושים לנו חשק לאכול מהם עוד ועוד ויותר קל להימנע מאשר לצפות מעצמינו לאכול במידה כשזה באמת כל כך טעים?

האם זה בגלל שיש מצבים שבהם עדיף ואף חובה להוריד גלוטן?

האם זה בגלל הטיפוח והעיבוד התעשייתי שגלוטן עבר והפך להיות כ"כ נפוץ, זמין וזול?

כך או כך, הימנעות מגלוטן הופכת ליותר ויותר נפוצה, גם במצבים שבהם בכלל לא צריך להימנע.

וההיפך- ההימנעות יכולה ליצור את האפקט ההפוך- צמצום של מקור של סיבים תזונתיים, ויטמין B, מנגן ועוד. במיוחד שאם לא מקפידים על חלופות איכותיות, אפשר למצוא את עצמינו אוכלים אוכל אולטרא מעובד ולא מזין.

בפרק החדש של הפודקאסט, 2 תזונאיות נכנסו לאולפן כדי לדבר על אחד הנושאים הכי חמים – והכי מבלבלים – בתזונה: גלוטן, רגישות לגלוטן וצליאק.

באופן לא מוצדק, לא מעט אנשים נמנעים מגלוטן, אבל עבודת שטח מגלה- זה לא הגלוטן כמו שזה מה שבא יחד עם הגלוטן- סיבים תזונתיים שיכולים לגרום לחוסר נוחות, חומרים משמרים או מתחלבים או מגוון סיבות אחרות שהן בכלל לא גלוטן.

לצערינו, הפחד מגלוטן הפך לתעשייה של מיליארדים – ויש דברים שחשוב להבין לפני שמפסיקים עם הלחם.

ולכן יצרנו לכם פרק בדיוק בשביל זה-

למה יש מצבים רפואיים שבהם גלוטן הוא ממש סכנה – ואחרים שבהם זה סתם טרנד?
מה קורה כשאנשים נמנעים בלי צורך – ואיך זה פוגע באכילה מאוזנת, בבריאות ואפילו במיקרוביום?
איך מתנהלים ומה הם התחליפים המתאימים במצבים בהם דרושה הימנעות מגלוטן?

האזינו עכשיו – עשינו סדר סביב המרכיב הכי מושמץ בעולם.

פרק 126 - חודש הגאווה! דימוי הגוף של ההומוסקסואל בעולם הדיגיטל. שיחה עם גלי מרום בכנס עמותת עתיד

פרק נוסף מכנס עמותת עתיד שהתקיים במרץ 2025.

לפני הכל- תהיו בקשר-

https://www.instagram.com/netta_kailler_nutrition/

https://www.instagram.com/galimarom_nutrition/

https://www.instagram.com/atid.diet/

https://www.eatwithnetta.co.il/

https://www.facebook.com/netta.kailler/

https://www.facebook.com/GaliMaromNutrition?mibextid=wwXIfr&rdid=pltVpYgX1XPwrIwA&share_url=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fshare%2F16cBqUkvm7%2F%3Fmibextid%3DwwXIfr#

https://www.facebook.com/atid.eatright

 

הידעת? בעבר, בשל התפשטות האיידס בקרב גברים הומוסקסואלים וכדי לימנע ממראה חולה וחלש, גברים הומוסקסואלים שאפו להיראות בריאים, חזקים ושריריים – והצורך הזה בלשרוד דרך נראות חיצונית נשאר איתנו עד היום. 

בפרק החדש של הפודקאסט הדיאטן גלי מרום, הגיע לדבר על דימוי הגוף של הגבר ההומוסקסואל בעולם הדיגיטלי.

למה גברים הומואים רגישים יותר לביקורת על הגוף?
איך ההיסטוריה של הקהילה משפיעה עד היום על האופן שבו גברים מסתכלים על עצמם – ואחד על השני?
ולמה אי אפשר לטפל באמת בדימוי גוף בלי לדבר על זהות, שייכות ובושה?

ואיך אפשר להתחיל לחבר את החלקים כדי לשפר את דימוי הגוף ולהתאים את האכילה למטרות.

האזנה נעימה וחודש גאווה שמח!

פרק 125 - ממצאים על קורטיזול במחקרי תזונה. ראיון עם התזונאי ליאב אלופר בכנס עמותת עתיד

פרק נוסף מכנס עמותת עתיד שהתקיים במרץ 2025.

לפני הכל- תהיו בקשר-

https://www.instagram.com/netta_kailler_nutrition/

https://www.instagram.com/liav_alufer/

https://www.instagram.com/atid.diet/

https://www.eatwithnetta.co.il/

https://www.facebook.com/netta.kailler/

https://www.facebook.com/atid.eatright

 

יש הורמון שיש סביבו הרבה באז. הוא רגיש ורמותיו עולות בתגובה לסכנה מוחשית או לא בהכרח מוחשית- קורטיזול.

הידעתם? קורטיזול יעלה בסכנה, בלחץ וגם בעייפות ובצום ממושך.

והגיע הזמן לבדוק אם התערבות תזונתית יכולה להשפיע על רמות קורטיזול.

ליאב אלופר, דיאטן וחוקר במעבדה של פרופ' איריס שי, בא לעמדת הפודקאסט הכנס עמותת עתיד כדי לדבר על הממצאים של המחקר עד כה- מיהו הורמון הקורטיזול, מה הבעייתיות בקורטיזול גבוה והאם ניתן להשפיע עליו?

טעימה קטנה מאוד על הורמון חשוב ורגיש.

אהבתם? תרצו פרק מלא ומקיף על קורטיזול? כתבו לנו!